很多人喝完椰子汁就将椰子丢了,这是很浪费的,因为里面的椰子肉也可以吃,那椰子肉怎么吃呢?椰子肉经常会出现在甜品当中,而且可蒸可炖,那椰子肉能直接生吃吗?生吃当然可以,是其最普通也是最常见的一种吃法,不过除此之外还有多种美味吃法。

一、椰子肉可以直接生吃

椰子肉能直接生吃吗?当然可以,新鲜的嫩椰子可以直接吃其果肉,虽然不是很甜,但吃起来嫩滑,口感也是很好的,而且营养也比较丰富。而老椰子的果肉就有点偏硬,直接吃的口感比较差,那这种椰子肉怎么吃呢?一般推荐做成甜品。

二、椰子肉的4种吃法

1、原只椰子奶冻

将吉利丁片用清水浸软备用;将椰子开盖后取出椰汁,在椰汁中加入牛奶、糖,用小火加热搅拌融化即可,注意不能沸腾,然后将备用的吉利丁片倒入,搅拌融化,完全混合后即可放凉,然后全部倒入椰子中,放入冰箱中冷藏6个小时以上,凝固后即可食用。

2、椰子炖天麻

将椰子开一个盖,不要将椰子汁倒出,将洗净切片的天麻放进去,然后加入少量红糖,将椰子顶盖盖好,一起放在锅中隔水炖1个小时即可,这样炖出来的椰子肉很好吃。

3、椰子蒸饭

将米和水1:1.2备好泡上半天,然后一起灌入椰子中,隔水大火蒸一个小时,然后就可以劈开了,完美的椰子蒸饭就做好了,非常香甜,蒸出来的果肉也可以和饭一起混合吃。

4、蜂蜜椰肉

还可以破开椰子后,将椰子肉取出来,和水一起搅拌打碎,最好是多打一会打细腻一点,然后加一点蜂蜜,味道就非常香甜了,要说椰子肉怎么吃,这样做出来的椰浆口感也非常好。